Aprendamos un poco sobre la alcachofa, su nombre en latín es cinaya scolymus, pero hay varias otras especies de alcachofas, no todas son comestibles, así que asegúrese de evitar cynara silvestis, la alcachofa salvaje.
La alcachofa es un cardo perenne originario del sur de Europa, el norte de África y las Islas Canarias. En la historia, encontrará que fue utilizado por los antiguos egipcios, griegos y romanos, principalmente como ayuda digestiva y para la protección del hígado.
Hoy, el té de alcachofa se vende comúnmente en Vietnam. Esta bebida con sabor se conoce en vietnamita como tra atiso.
Un cardo como alcachofa es una planta que florece con hojas que tienen espinas afiladas en sus márgenes. La planta en sí puede alcanzar una altura de 1,5 ma 2 m con un brote comestible de 8 cm a 15 cm de diámetro con escamas triangulares.
Así es, el brote se puede comer, las hojas y el corazón, con limón y mantequilla derretida. Y si eso no te hace agua la boca, entonces siempre puedes hacer un té dulce ligero con las hojas, las raíces y el tallo y la flor real conocida como la alcachofa.
Beneficios del té de alcachofa
El té de alcachofa es una bebida rica en ácido fólico, vitaminas A, B 1 y C, y minerales como magnesio, fósforo, calcio, hierro, potasio, zinc y fibra dietética. Y aquí están los increíbles beneficios del té hecho con alcachofa:
- El té de hierbas de alcachofa ayuda a proteger el hígado y a tratar enfermedades relacionadas. Estimula la función hepática y la producción de bilis. En general, ayuda con la insuficiencia hepática.
- Debido a su acción beneficiosa sobre el hígado, puede ayudar a combatir las malas consecuencias del alcoholismo, a través de una recuperación más rápida del hígado.
- Este té es diurético, facilitando la eliminación de la urea. También contiene inulina, que es importante como hipoglucemiante, recomendada para los diabéticos, ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- También como diurético, el té de alcachofa está indicado como uno de los mejores tés para perder peso, ayudando a eliminar el exceso de grasa corporal y evitando la retención de agua a través de la orina.
- Puede ayudar a tratar la mala digestión. Es suave y relajante para su estómago, incluso promueve la recuperación de su apetito. Proporciona bacterias saludables para su estómago y nutrientes esenciales para usted.
- Con un té hecho de hojas secas o frescas y tallos de alcachofa, puede recuperarse mejor de las náuseas, dolores abdominales, estreñimiento, diarrea, sensación de hinchazón, además de ser un remedio natural para la acidez estomacal.
- También puede tener una acción preventiva contra estas dolencias, por lo que si eres propenso a una mala digestión, haz de este té una parte de tu dieta diaria.
- Es un té sin cafeína. Entonces, si observa sus niveles de ansiedad, este té es seguro para usted.
- AlcachofasEl té de hierbas de alcachofa ayuda a reducir los niveles de colesterol y ayuda a prevenir futuros aumentos.
- Este té ayuda en la prevención de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Finalmente, al eliminar las toxinas en su cuerpo, un té de alcachofa no solo promoverá todos los beneficios mencionados anteriormente, sino que también tendrá la ventaja adicional de una piel clara.